Glotak terbuat dari gembus or nama lain-nya di daerah tertentu yaitu telembuk.
Cara membuat-nya yaitu :
1 gembus direbus
2 meracik bumbu,yaitu bumbu pilihan yang di buat ahli oleh peracik pembuat glotak
3 lalu campurkan gembus n bumbu-nya
4 setelah merata smw,lalu gembus di tumbuk d tempat yg buat menumbuk yaitu lumpang.
5 lalu bumbu dan gembus di masak di dalam wajan dan di atas kompor
6 sajikan panas-panas dengan krupuk.
Knp makanan ne disebut glotak? karena cara pembuatan-nya glotakan,antara wajan dg susuk, n antara lumpang n alu.
